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上次被朋友叫去他那里喝茶，朋友神神秘秘的说我刚从贵州回来，费了好大劲才带回来一桶纯净的泉水，于是给我们几个人打电话，邀请我们一起泡茶。我也觉得很奇妙。其实我习惯了用纯净水泡茶，怀念几年前的山泉水泡茶。

一桶山泉水来自千里之外的朋友，足以看出他很爱喝茶，也懂茶，重在水。其实说实话，我们家的自来水有时候真的不代表你煮了沉了就能泡好一杯茶。小月也看到过，家里的人从来不直接用自来水煮汤，都是用煮了一夜的水来煮汤，别人只给孩子单独买瓶装纯净水来煮汤。因为他们觉得自来水太难直接煮。

在很久以前，大多数泡茶的水是天然水。什么是天然水？我们经常提到的井水、湖水、泉水，都是天然水。对了，还有雨水或者雪水，都属于天然水，都是来自大自然的水源。当时的茶虽然品种没那么多，但都说只有好水才能沏好茶。

大家可能不信。几年前萧月去享受打雪仗的快乐时光时，遇到一个老人，他用三轮车驮了几个大坛子去收雪。他只拍了雪的中间部分，所以看起来很慢。我们去帮忙，才知道他要在下雪的时候留水泡茶。每年都是这样，让我们大为佩服。

如题，水的确是泡茶的关键因素。如果用山泉水和普通自用水冲泡一些劣质茶，可以说差别最明显。但是，我们都知道，这个时候想喝到好茶可能并不难，但要从大自然中获取山泉水，真的很难。

山泉也分区域是真的。用山泉冲泡的茶，在同样的茶叶里用其他的水冲泡，味道会更好，那就不用说是云南泉了。云南的地理条件和环境污染可以说比较小。山泉水泡茶除了不浪费茶叶，真的很独特。