当前位置：企业讯报网 >> 生活 >>

小暑节气至，让一杯冰咖啡，驱走上蒸下煮之感……

  冰咖啡一般是指用低温冷萃法获得咖啡液，然后加入冰块(或碎冰)、牛奶、糖浆(或砂糖)、奶油、香料、巧克力酱、冰淇淋等制成的咖啡。相比之下，冷萃咖啡液的酸度比热提取的咖啡液小得多，苦味也少得多，口感更甜、更醇，更容易被人们接受。然而，冷萃咖啡加冰后，口感更加清爽，深受年轻人的欢迎。
  节气已经到了，天气会更加潮湿闷热。上蒸下煮的感觉真的让人无法忍受，而且不可避免地会让人心烦和疲惫。这时，如果你能喝一杯新鲜、凉爽、香甜可口的冰镇咖啡，你会感到放松和神清气爽，这会大大提高工作和学习的效率。
  接下来，让我们体验一下如何在家制作冰镇咖啡。
  冷萃咖啡
  准备：准备咖啡豆、豆浆机、量杯(或共享杯)、玻璃容器、咖啡测量勺、厨房秤(可选)等。
  冷萃方法：量取20~25克咖啡豆，用磨豆机研磨成咖啡粉，放入玻璃容器中；
  注入250~300毫升冷矿泉水或纯净水，摇匀，密封，放入4度左右的冰箱中12~18小时，实现低温提取；
  提取咖啡液
  准备：准备咖啡过滤杯、咖啡滤纸、共用壶(杯)等。
  提取方法：从冰箱中取出上好的冷萃咖啡，在咖啡过滤杯中加入滤纸，坐在共用壶(杯)上，然后慢慢倒咖啡；
  过滤掉咖啡渣，得到冷萃咖啡液备用；
  冰咖啡条堆
  制备：冷萃咖啡液、玻璃咖啡杯、冰块(或碎冰)、糖浆(或砂糖)、牛奶、牛奶发泡机等。
  搅拌方法：将冰块放入玻璃咖啡杯，加入糖浆(或糖)，慢慢倒入冷萃咖啡液中，即可饮用；你也可以倒牛奶，或者一部分牛奶，用一层牛奶泡沫覆盖它。三种冰镇咖啡各有特色，可根据个人喜好选择。
  技巧
  1.咖啡豆建议深度烘焙，味道最好，至少应该适度烘焙；
  2.当冷萃咖啡时，咖啡粉的比例应该很大；
  3、冰镇咖啡还可以添加一些香料(如肉桂粉、肉豆蔻粉等。)，但许多人不习惯，你自己试试吧；
  4.黄油、巧克力酱、冰淇淋等。也可以添加到冰咖啡中。有兴趣的朋友，请有深刻的体验。
  在末尾写
  虽然夏天很热，但夏天的生活应该是美好的。只要我们的心能消除烦躁和不安，一切都会趋于平静。事实上，这很简单。一杯香甜可口的冰咖啡可以解决这个问题。
  亲爱的朋友，不要失去一个美好的夏天，不要失去一个好心情，不要失去一杯冰咖啡…