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向涛九良的酿造过程完整展现 向涛葡萄酒的酿造之美深为赞赏

“去河南喝向涛！”

在这个口号响彻云霄

在推杯换盏的过程中，杯子是错开的，

而陶的味道和香味已经渗透到人们的心脾，

仰韶彩陶坊之美

在河南默默流行了十几年。

秋风吹来，秋意浓浓

当向涛出场时，中国陶醉了。

关于陶醉，不分春夏

行走在仰韶生态酿酒园

总是有花和酒纠缠在一起

即使是不喝酒或者酒量不好的人。

很难避免“陶醉”这个词。

向涛为什么得名？

向涛是什么意思？

如何酿造向涛？

向涛为什么会喝醉？

专门开辟“向涛酿酒记录”专栏

带你去看未来

深深领略向涛葡萄酒的酿造之美！

向涛酿酒记录

渑池初冬，城内每一块砖瓦都散发着千年熏酒的清香。仰韶生态酿酒工业园的酿酒车间里，矫健的身影舞动着黑桃，头顶在半空中穿行，汩汩的锅里还留着向涛原酒的余温.这些照片是对酿酒师的伟大和天地的神奇的喜悦和由衷的哀叹

清蒸谷物

将高粱、小麦、荞麦和玉米放入蒸笼中用水浸泡。24小时后，排水，蒸20分钟，然后加入40的水，第二次浸泡。然后，加入大米、糯米、小米，浸泡20分钟，沥干水分。拌入煮熟的米糠(蒸过的米糠壳)，再蒸1小时。

使糖化

将蒸熟的谷物均匀地铺在晾晒床上。运行蒸馏器翻转并冷却。降温至45，掺入小曲；减为35，混入剩余小曲；降至25，转移至糖化箱(将谷物中的淀粉转化为糖)，盖上10厘米熟麸皮保温通风。

瞿霞

用起重机抓斗将糖化料从糖化箱转移到气床上，降温至30，加入中高温曲。

发酵

糖化料按比例加入中高温曲、熟糠和糟醅，放入泥窖中发酵。39470.46464646666

进行反驳

60 -90天后，从池中取出，放入甑中。整个甑装过程要求“轻、松、准、匀、薄、平”。

蒸馏

盖上甑，蒸锅底。在向上循环的过程中，蒸汽会将酒蒸汽和糟醅中的香气物质带入冷凝器，使其转化为液态酒。酿酒师开始挑酒，要“掐到底，中间留着”。数量、质量和味道应分级，并在使用前在酒窖中储存至少3年。

专心听

粘土矿坑

隐隐约约，有九良的欢呼声和欢呼声

在陶罐的蒸汽中

醇厚的原酒也在冒泡。

只是为了陶醉在这个繁华的烟花世界

和楼上陌生人见面分开的人！